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操作步驟：
1.挑取實(shí)驗(yàn)菌苔接種于生理鹽水管中，制備菌懸液，本實(shí)驗(yàn)以大腸埃希氏菌、單增李斯特氏菌、產(chǎn)氣腸桿菌為例，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)；
2.然后用移液槍吸取100ul菌懸液，接種于磷酸鹽葡萄糖胨水培養(yǎng)基中，每種菌接種2個(gè)試管；
3.之后放置于36℃培養(yǎng)24-48h。
MR實(shí)驗(yàn)：
向試管中滴加3滴甲基紅試劑，觀察顏色變化，接種大腸桿菌和單增李斯特氏菌的試管變紅，為陽性反應(yīng)；接種產(chǎn)氣腸桿菌的試管不變紅，為陰性反應(yīng)。
實(shí)驗(yàn)原理：不同細(xì)菌分解葡萄糖的產(chǎn)物不同，大腸桿菌、單增李斯特氏菌可分解葡萄糖產(chǎn)生大量酸，使pH值下降到4.5以下，所以滴入甲基紅顯紅色; 產(chǎn)氣腸桿菌產(chǎn)酸較少，所以滴入甲基紅顯橙黃色。
VP實(shí)驗(yàn)：
另取試管，向試管中滴加V-P試劑A液（6%α-萘酚-乙醇溶液）9滴，B液（40%氫氧化鉀溶液）3滴，建議最低使用量為A液6滴、B液2滴。充分振蕩混勻，之后置于36?1℃培養(yǎng)0.5-4h。
培養(yǎng)結(jié)束后觀察結(jié)果，發(fā)現(xiàn)接種大腸桿菌的試管不變紅，為陰性反應(yīng)；接種單增李斯特氏菌和產(chǎn)氣腸桿菌的試管變紅，為陽性反應(yīng)。
實(shí)驗(yàn)原理：產(chǎn)氣腸桿菌、單增李特氏菌分解葡萄糖產(chǎn)生丙酮酸，并使丙酮酸脫羧，生成中性的乙酰甲基甲醇，在堿性溶液中被空氣氧化生成二乙酰,繼續(xù)與培養(yǎng)基中的胍基反應(yīng)生成紅色化合物，即為V-P陽性。
